Человек, которому часто приходится совершать самолетные перелеты, прекрасно знает, что в самолетах весьма популярен такой напиток, как томатный сок. Иногда возникает вопрос о причинах такой популярности, в частности, несколько лет назад крупнейшая авиационная компания Lufthansa провела специализированное исследование, касающееся вопросов питания на борту.

Выяснилось, что каждый четвертый из тех, кто регулярно пользуется услугами авиарейсов, предпочитает именно томатный сок. На вопрос о причинах кто-то ответил, что просто привык, кто-то заметил, что в самолете данный напиток улучшает свои вкусовые качества, кто-то считает, что он насыщает, а кто-то просто сделал свой заказ, глядя на спутников.

Но есть и другая, действительная причина такого предпочтения. На высоте в связи с перепадом давления несколько меняется и вкус любой пищи, в частности, сахар и соль утрачивают свои свойства приблизительно на 30%. Именно это обстоятельство влияет на меню, которое предлагается пассажирам самолетов, поэтому Варламов вряд ли когда-нибудь увидит в авиарейсе свои любимые сосиски с гречневой кашей.

Японцы в этом отношении пошли еще дальше, занявшись дегустацией новых блюд для бортов самолетов в барокамерах, чтобы затем оценить их вкус в условиях полета.

Пассажиры одной-единственной компании Lufthansa в год выпивают около 1,7 миллиона томатного сока. Достаточно выпить всего лишь пару стаканов этого напитка, чтобы чувство голода практически исчезло.

- Сладкие напитки сокращают жизнь
- Какие соки полезны для мужчин?
- 20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи