Ждите...
Спасибо.
Закрыть

Сливочный супчик с курицей и рисом

13.01.2015 19:47

-  Елена
Сливочный супчик с курицей и рисомИнгредиенты: вода - 1/2 л, курица - 500 г, лавровый лист - 1 шт., лук средний - 1 шт., масло сливочное - 2 ст. л., молоко - 2 стакана, морковь - 200 г,  мука - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., орегано сушеное - 1 ч. л., петрушка свежая - 1/3 пучка, рис - 1 стакан, сельдерей - 1/2 пучка, соль и перец - по вкусу, тимьян сушеный - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика

Приготовление

Разогрейте в кастрюле оливковое масло и пассеруйте в нем мелко нарезанные лук и чеснок. Достаточно пяти минут. Лук готов, когда станет полупрозрачным.

Добавьте морковь и сельдерей, готовьте еще 5 минут. После чего добавьте курицу, специи, лавровый лист, воду и рис. Соль пока не добавляйте!

Доведите воду до кипения, а затем готовьте на медленном огне 1 час. Через час рис полностью приготовится и пропитается, а куриное мясо станет нежным.

Готовое мясо выньте из кастрюли и разделите на волокна, после чего верните в суп.

Нарежьте петрушку и также отправьте ее в суп.

На данном этапе у вас уже получился великолепный куриный суп с рисом и овощами. Можете посолить по вкусу и подавать в таком виде или же пойти дальше и приготовить молочную заправку: растопите сливочное масло и, когда оно растопится, вмешайте в масло муку. Готовьте на среднем огне 2 минуты. Добавьте молоко и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость слегка не загустеет.

Налейте ее в суп и перемешайте. Посолите по вкусу и можете подавать.

- Чем полезен суп?
- Рецепт супа с перепелиными яйцами
- Несколько хитростей для приготовления идеального борща



Источник

0
Уважаемые, гости, если Вам понравилась или наоборот не понравилась новость, оставьте, пожалуйста, Ваш комментарий. Регистрация не займет у Вас времени, Ваше мнение важно для нас. Большое спасибо за Ваше внимание!
Добавить комментарий
Причина жалобы:   

Комментарии к новости (0)

Пока нет комментариев к новости. Вы можете быть первым



Видео дня

Мир согласно Монсанто



Вход

Заполните поле
Заполните поле
закрыть