Салат из краснокачанной капусты отличается от обычного капустного салата не только вкусом и цветом. Такая капуста богаче полезными веществами, а, значит, полезнее. Отведайте интересного салата, где почти все продукты окрашиваются в цвет этой капусты, если их перемешать и дать выстоять салату пару часов.

Ингредиенты для салата из краснокачанной капусты

Краснокачанная капуста. Полкачана, примерно 400 грамм без кочерыжки.
Болгарские перцы. Маринованые болгарские перцы в количестве двух или трёх штук.
Красный лук, а точнее, одна красная луковица для красного салата.
Редиска. Для салата нужен пучок редиски или 100 грамм очищеного редиса.
Яблочный уксус. Потребуется 3 столовые ложки.
Чеснок. Один зубчик или вообще можно без него обойтись.
Соль. Примерно 1 чайная ложечка или по вкусу.
Масло подсолнечное. Около 3 ст. л.

Приготовление салата из краснокачанной капусты

Лук порезать кольцами или полукольцами и оставить замоченным в уксусе минут на десять. Краснокачанную капусту нашинковать соломкой. Положить в салатницу и потереть руками с солью до дачи капустой сока. Редиску порезать тонкими, прозрачными кружочками. Чеснок пропустить через пресс.

Маринованный лук обдать кипяченой водой, дать стечь жидкости и добавить к остальным ингредиентам.

 Дать салату настояться какое-то время.

Сколько порций?

Получится целая салатница очень вкусного и чрезвычайно полезного салата, который можно подавать на стол и в будни и по праздникам.

- Салат куриный
- Ананасовый салат "Цезарь"
- Подаем салат красиво
- Рецепты салатов для чистки кишечника
- СВЕКОЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ САЛАТ