В сегодняшнем рецепте мы будем готовить бисквит. Воздушности мы добьемся при помощи соевой муки.

Давайте начинать!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200г
• Соевая мука - 200г
• Сахар - 60г
• 3 штуки куриных яиц
• половина ч. ложки лимонной цедры (или ванилин)
• вода - 150мл

Давайте начнем готовить!

Отделяем желтки яиц от белков и смешиваем с сахаром в пену. (Белки еще пригодятся)

Добавляем к желткам цедру (ванилин) и хорошенько перемешиваем. Потом добавляем воду и опять перемешиваем

Взбиваем белки и начинаем добавлять к желткам постепенно помешивая.

В получившуюся массу просеиваем смешанную соевую и пшеничную муку и снова перемешиваем.

Когда мы дбились более менее однородного состава, помещаем содержимое в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах (до готовности)

Муки может понадобится больше чем написано в рецепте.



Наш телеграм канал --> https://t.me/daledaby