Недавнюю презентацию в Лондоне искусственного мяса называют дешевым рекламным трюком дельцов, представивших продукт, не имеющий ничего общего с настоящим мясом.

Участники дегустации безвкусного гамбургера из пробирки жалуются, что у них после этого началась сильная изжога. Судя по отзывам, качество нового продукта оказалось явно не на высоте, зато церемонию его презентации обставили с шиком и блеском. Рекламная процедура была призвана заглушить голоса критиков творения профессора Марка Поста из Университета Маастрихта. Появление искусственного гамбургера, собранного из выращенных в лаборатории из стволовых клеток мышечных волокон, усилило обеспокоенность по поводу нарастающего вала поддельных продуктов. Фальшивый гамбургер представлял собой очень плохую имитацию мяса. Изначально это была малоаппетитная серо-желтая масса, которую затем подкрасили шафраном, свекольным соком и сформировали в виде гамбургера с помощью специальных склеивающих добавок.

Главное же не в виде искусственного мяса, а в том, что оно напрочь лишено микроэлементов, аминокислот и минеральных веществ, определяющих пищевую ценность настоящего мяса. В нем также отсутствуют натуральные жиры, что делает продукт совершенно безвкусным.

Зачем же весь этот сомнительный сыр-бор? Профессор Пост и его спонсоры утверждают, что земля вскоре не сможет прокормить всех живущих на ней людей. Наука в корне не согласна с этими алармистскими заявлениями. Ученые напоминают, что подобные высказывания регулярно звучат на протяжении как минимум трехсот лет, но земля-матушка по-прежнему кормит человечество, использующее лишь малую долю сельскохозяйственных ресурсов планеты.