Рапсовое масло - полезные свойства
27.10.2015 22:33

Не так давно, рапсовое масло считалось одним из самых вредных жиров. Однако плохая
репутация рапсового масла был оправдана.
Рапсовое масло содержит минимум вредных насыщенных жирных кислот, но богато жирными кислотами - омега-6 и
омега-3. Многочисленные исследования показали, что диета, содержащая соответствующие уровни незаменимых
жирных кислот предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и рак (в частности, рак молочной и толстой
кишки) , но установлено, что омега-6 к омега-3, не должно быть больше, чем 4: 1, наиболее оптимальным и 2 : 1.
Недавние исследования также показали, что регулярное употребление рапсового масла защищает от диабета и
его осложнений (например, почечная недостаточность). Оно содержит докозагексаеновую кислоту омега-3, в свою
очередь, она положительно влияет на мозг и интеллект.
Как использовать масло рапса.
Рапсовое масло устойчиво к температуре. Исследователи рекомендовали ежедневное употребление 30 гм. Рапсовое
масло в своем составе содержит растительные стерины и полифенолы.
Количество растительных стеринов превышает льняное масло, виноградное, соевое, подсолнечное и оливковое
масло. Роль стеринов в организме очень важна: они ограничивают всасывание холестерина в желудочно-кишечном
тракте.
Рапсовое масло очень богато полифенолами с сильными антиоксидантными свойствами, что увеличивает здоровье
и омолаживает организм.
Рапсовое масло богато жирорастворимыми витаминами. Витамин Е - также известный как витамин молодости, ибо он
действует в том числе как сильный антиоксидант, и имеет антиатерогенные и противораковые свойства.
Витамин К - влияет на свертывание крови, улучшая обмен веществ в костях и кровеносных сосудах (препятствует
кальцификации) регулирует секрецию инсулина.
Каротиноиды - в организме преобразуются в витамин А, который, среди прочего, укрепляет зрение, улучшает
внешний вид кожи.
- Кофе в зернах – виды и
особенности
- Преимущества доставки еды на дом
- Доставка еды как способ повышения рентабельности ресторанного
бизнеса
- Японский десерт - сладкие роллы
- Как запечь в духовке баранью ногу
Комментарии к новости (0)
Пока нет комментариев к новости. Вы можете быть первымВидео дня
Мир согласно Монсанто