Роскачество проверило российскую и белорусскую сметану и пришло к выводу, что ситуация на отечественном рынке молочной продукции не настолько ужасна, как ее рисуют СМИ.

На проверку были представлены образцы 20%-ной сметаны от 50 отечественных и белорусских торговых марок. Из них 42 вида продукции были признаны полностью безопасными и качествами, а 36 - получили статус товаров повышенного качества.

При этом в продукции таких марок, как "Добрая Буренка", "Пестравка", "Давлеканово", "СФЕРМ", "Зеленый берег", "Молочные продукты Пушкиногорья", "Вологодское лето" и "Юрьевская буренка" все же были найдены нарушения.

Среди выявленных несоответствий стандартам качества оказались чрезмерное содержание дрожжей, наличие плесени, замена животного жира на растительный, а также содержание сорбиновой кислоты. Кроме того, в продукции "Давлеканово" и "Юрьевская буренка" было выявлено несоответствие между заявленной на упаковке и фактической массой продукта.

Несмотря на это эксперты оказались довольны результатами проверки. Они подчеркивают, что нарушения были единичными, а их масштабы не были такими катастрофическими, какими их представляют СМИ.

В ведомстве также напомнили, что уже со следующего года любая молочная продукция, в которой животные жиры подменены растительными, будет продаваться под особым наименованием: "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира".

Иннокентий Багров